Носителями опасной инфекции оказались продавцы мороженого в Шымкенте
Печать: Шрифт: Абв Абв Абв
danilov 17 Апреля 2018 в 15:05:10
Серьёзные нарушения обнаружили и в других точках продажи мягкого мороженого: готовят его дома, а у сотрудников нет медкнижек, сообщает Informburo.kz.
В Департамента охраны общественного здоровья ЮКО подвели итоги расследования массового отравления горожан мороженым. Официальное число отравившихся не изменилось, и все 188 человек уже выписаны из больницы.

Анализы 31 пациента подтвердили наличие сальмонеллёза, 13 – стафилококка. Остальные отведавшие некачественного мороженого, по словам медиков, тоже, скорее всего, подхватили стафилококк и сальмонеллёз, просто его не показали анализы из-за более крепкого иммунитета или бесконтрольного приёма антибиотиков до приезда в больницу.

Такие же инфекции обнаружили санитарные врачи в продуктах и у сотрудников кафе.

«Из 34 пищевых проб продуктов для производства мороженого 24 оказались положительными, высеяны патогенные кишечные палочки, сальмонелла и стафилококк. Из 50 смывов, взятых на рабочем месте и дома у владельца, – 11 положительных, в том числе две положительные пробы с рук персонала. Источниками инфекции были лица, принимавшие участие в приготовлении мороженого, хотя сами они не имели проявлений болезни», – рассказал заместитель руководителя департамента общественного здоровья ЮКО Алдаркул Ахметов.

Первые пациенты начали поступать в инфекционную больницу Шымкента ещё 29 марта, все ели мороженое из аппарата, которое купили в киоске «Южное» в центре города.

Сначала больных было 26, четверо попали в реанимацию. Но затем количество пациентов стало расти. Оказалось, многие безуспешно пытались справиться с симптомами отравления в домашних условиях. Спустя неделю количество пациентов выросло до 188 человек, среди них было 13 беременных женщин.

После массового отравления в Шымкенте санитарные врачи насчитали 68 точек продажи мягкого мороженого, проверки проведены на 57 объектах, выявлены нарушения.

«В 20 торговых точках по реализации мягкого мороженого не уведомили о начале деятельности. На пяти объектах отсутствует централизованное водоснабжение и канализация, 16 используют непастеризованное молоко, в шести точках отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов, у 16 у работников нет медкнижек, в 17 работают без спецодежды, в 21 смесь для мороженого готовится на дому, на 17 отсутствуют бактерицидные лампы, на семи не соблюдается технологический процесс, а на 13 температурный режим», – сообщил Алдаркул Ахметов.

По всем нарушениям составили протоколы об административных нарушениях. Работа киоска «Южное» приостановлена до решения суда.

https://otyrar.kz/2018/04/nositelyami-opasnoj-infekcii-okazalis-prodavcy-morozhenogo-v-shymkente/
Комментарии, по рейтингу, по дате
  КЕДЫ 17.04.2018 в 15:50:06   # 672826
Какое классное мороженое было на Спутнике. Все детство там покупали и никогда в голову не приходило что можно отравиться
  старик 17.04.2018 в 20:55:29   # 672951
Медицинские книжки работников конечно в полном порядке.
  Лысый 17.04.2018 в 21:24:58   # 672963
Да не,шал, у 16 рыл ваше никаких книжек нет.
  Лысый 17.04.2018 в 21:29:49   # 672965
Quote:
Источниками инфекции были лица, принимавшие участие в приготовлении мороженого, хотя сами они не имели проявлений болезни»,

Мля, и в нашем городе завелась Тифозная Мэри.
  divan 18.04.2018 в 09:25:55   # 673012
как мы раньше покупали газ воду с сиропом и пили ее из общего стеклянного стакана и ничего?
  bIP6bIC 18.04.2018 в 09:58:05   # 673016
Цитата: divan от 18.04.2018 09:25:55
как мы раньше покупали газ воду с сиропом и пили ее из общего стеклянного стакана и ничего?

Совок же, за несоблюдение норм санитарии можно было надолго присесть. Да и иммунитет у людей в разы был выше.
  Лялька 18.04.2018 в 11:34:14   # 673027
Тут под вопросом технология изготовления упакованного товара, а тут и подавно....Не ем такое....Береженого Бог бережет!
Добавить сообщение
Чтобы добавлять комментарии зарeгиcтрирyйтeсь